Τα Οφέλη
Η εφαρμογή της προτεινόμενης δράσης αναμένεται να οδηγήσει σε:
- μείωση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου,
- μείωση των αναγκών σε λιπάσματα,
- περιορισμό των περιβαλλοντικών επιπτώσεων σε νερό και αέρα,
- ενίσχυση της ποιότητας του εδάφους και
- ελαχιστοποίηση της παραγωγής αποβλήτων.
Τα οφέλη που αναμένεται να παρατηρηθούν σε επίπεδο εδάφους είναι τα εξής:
- αύξηση της οργανικής ουσίας και των βασικών μακροθρεπτικών, όπως Ν, P, K,
- αύξηση της ικανότητας κατακράτησης νερού από το έδαφος, δηλαδή της υδατοικανότητας,
- αύξηση του πορώδους του εδάφους, συμβάλλοντας στον καλύτερο αερισμό του και της βιοποικιλότητας, δηλαδή στην αύξηση της βιομάζας των μικροοργανισμών του εδάφους και αύξηση της ποικιλότητας των φυτικών ειδών του υπορόφου.
Επιμέρους καινοτομίες που εφαρμόζονται είναι:
- η κομποστοποίηση των υπολειμμάτων στον ελαιώνα και η απευθείας εφαρμογής τους,
- η χρήση των υγρών αποβλήτων του ελαιοτριβείου για τη ρύθμιση της υγρασίας στην κομποστοποίηση και
- η χρήση βιοεξανθρακώματος (biochar) στο παραγόμενο κομπόστ και η εφαρμογή του σε ελαιώνες.
Συνολικά, το έργο θα επιτρέψει την ανάπτυξη μιας βελτιωμένης διεργασίας για την ολοκληρωμένη διαχείριση και αξιοποίηση των υπολειμμάτων της ελαιοκομικής και ελαιοπαραγωγικής διαδικασίας προς όφελος των ελαιοκαλλιεργειών και του περιβάλλοντος.