Είναι Γεωπόνος, απόφοιτος του Τμήματος Γεωργικής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Διπλωματούχος Χημικός Μηχανικός απόφοιτος του ομώνυμου τμήματος του Πανεπιστημίου Πατρών και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος (PhD) από το School of Civil Engineering του University of Leeds.

Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται θέματα διαχείρισης, επεξεργασίας και αξιοποίησης (ενεργειακής και μη) στερεών και υγρών αποβλήτων, είτε από το αστικό περιβάλλον, είτε από το γεωργικό / αγροτοβιομηχανικό. Ο Δρ Μανιός έχει περισσότερες από 115 δημοσιεύσεις στο αντικείμενο της διαχείρισης αποβλήτων, με h-index 28 και περισσότερες από 3.300 ετεροαναφορές.

Ταυτόχρονα έχει διαχειριστεί περισσότερα από 50 ερευνητικά έργα από Εθνικές και Ευρωπαϊκές πηγές χρηματοδότησης αλλά και από ιδιωτικούς φορείς με συνολική χρηματοδότηση που ξεπερνά τα 12 εκατομμύρια ευρώ. Ο Δρ Μανιός θα είναι ο επιστημονικά υπεύθυνος και θα επιβλέπει την υλοποίηση του έργου από την μεριά του ΕΛΜΕΠΑ.